Нагар представляет собой смесь из остатков жира, еды и сажи. При длительном нагреве все вещества соединяются и сплавляются в черный слой, который может покрывать сковородки, казаны и противни изнутри и снаружи. Нагар также скапливается в духовках и даже на поверхности утюга. Состав нагара на утюге другой – там присутствуют волокна ткани. Разберемся, как удалить нагар со сковороды в домашних условиях и очистить ее поверхность до блеска.
Интересно знать: от появления нагара спасает регулярное и тщательное мытье сковороды. Любой оставшийся осадок со временем превратится в нагар, отчистить который будет намного сложнее. При нагревании черный слой начинает выделять опасные вещества прямо в приготовленную пищу.
Для разных материалов используются различные средства. Чтобы правильно удалить нагар со сковороды в домашних условиях и не повредить антипригарное покрытие, стоит отталкиваться прежде всего от металла, из которого она изготовлена. Для очистки посуды от нагара необязательно тратить много времени и сил, стоит просто воспользоваться проверенными рецептами. Все способы, как удалить нагар с кастрюли, совпадают со способами очистки сковородок и должны выполняться с учетом материала изготовления.
Удаляем нагар с тефлонового покрытия
Тефлоновое покрытие часто используется в современных сковородках. Со временем на поверхности такой сковороды тоже начинает скапливаться нагар. Это происходит как снаружи, так и изнутри. Для очистки нельзя применять физическую силу и любые предметы, которые могут поцарапать тефлон. Поврежденное покрытие считается испорченным, к нему начинает прилипать пища.
Как удалить нагар со сковородки снаружи
Чтобы удалить нагар со сковороды с тефлоновым покрытием, лучше воспользоваться специальными гелями, пенами или распылителями. В зависимости от выбранного средства будет меняться и время воздействия. Некоторые размягчают нагар за пару минут, другие нужно оставить на поверхности в течение получаса. В любом случае после указанного на средстве времени нагар можно будет удалить мягкой губкой. После удаления следует тщательно промыть сковородку.
Для удаления нагара снаружи можно воспользоваться обычными средствами, которые найдутся в доме. Самые популярные средства:
- хозяйственное мыло: четверть бруска следует натереть и залить водой, а смесь подогреть на плите и опустить туда сковородку. Через пару часов нагар можно будет удалить;
- сода: в литр воды добавить 5 столовых ложек соды и прокипятить в этом составе сковородку в течение 20 минут.
Оба этих способа можно объединить и использовать смесь из мыла и соды. После очистки посуду следует тщательно промыть со средством для мытья и только после этого использовать.
Удаляем нагар со внутренней поверхности
Тефлоновое покрытие нельзя повреждать. Для этого используются мягкие силиконовые лопатки для переворачивания. В процессе очистки тефлон тоже не стоит сильно тереть или использовать жесткие губки.
Самыми действенными и мягкими способами будет кипячение:
- мыла с содой: сковородку заливают водой, добавляют 4 столовые ложки соды и 200 г хозяйственного мыла, кипятят полученный раствор около часа;
- кока-колы: легко справляется даже с самыми стойкими загрязнениями.
Также можно протереть покрытие этиловым спиртом и после тщательно промыть сковородку.
Удаляем нагар с керамического покрытия
Керамическое покрытие отличается от металлических, для его изготовления используется песок или камни. Полученная стеклокерамика достаточно неприхотлива и служит долго, но может испортиться от механического воздействия или резких перепадов температуры. В случае повреждения слоя пища на такой сковородке начинает пригорать. Срок службы можно продлить, улучшив состояние керамического слоя. Для этого следует наполнить сковородку каменной солью, прогреть ее в течение десяти минут, перемешивая при помощи деревянной или пластиковой лопатки. После соль следует ссыпать, сковороду вытереть насухо и распределить по дну немного растительного масла.
На стеклокерамике тоже скапливается нагар. Удалять его лучше при помощи специальной бытовой химии, однако можно справиться и собственными силами при помощи обычных средств. Если вас беспокоит вопрос, как удалить нагар с утюга, этими рецептами можно пользоваться для моделей с керамической подошвой.
Удаляем нагар снаружи
Для очистки сковороды снаружи можно использовать бытовую химию. Подобные средства лучше не наносить на внутреннюю поверхность, чтобы не повредить покрытие. Также можно оставить сковородку в теплой воде с мылом и снять нагар механически при помощи губки или щетки. Скорее всего, внешний вид при этом пострадает.
Очищаем нагар изнутри
Способов удаления нагара со внутренней части керамической сковороды достаточно много. Самые популярные народные способы:
- кипячение с хозяйственным мылом и средством для мытья посуды;
- замачивание в теплом мыльном растворе;
- кипячение воды с лимонной кислотой или уксусом, количество уксуса должно составлять 2 столовые ложки, а лимонной кислоты – 15 г;
- протирание спиртом;
- кипячение воды с 2 столовыми ложками соды.
Те же способы хорошо подходят и для очистки эмалированной посуды, они не повреждают эмаль.
Интересно знать: керамические и стеклокерамические покрытия ни в коем случае нельзя подвергать воздействию кислот, абразивных веществ, а также тереть металлическими и жесткими губками. Повреждение слоя превратит в мучение любую готовку – пища будет прилипать даже при использовании растительного или любого другого масла.
Все перечисленные способы сработают также с каменными сковородками и изделиями с мраморным покрытием, поскольку для их изготовления используются схожие материалы. Бытовая химия, подходящая для стеклокерамики, используется также для очистки индукционных и керамических плит. Очистка в таком случае должна быть предельно деликатной, иначе на поверхности могут остаться царапины и повреждения.
Удаляем нагар с алюминиевого покрытия
Алюминий – достаточно мягкий металл, который очень быстро нагревается. Это качество делает сковороды из алюминия очень популярными. Такие сковороды не имеют покрытия, их достаточно легко отчистить. Все способы, использующиеся для очистки алюминиевых сковородок, можно применить и для нержавейки.
Алюминий вступает во взаимодействие с пищей в процессе приготовления, поэтому не является полностью безопасным металлом. Также из-за мягкости его не следует подвергать воздействию механической чистки.
Из народных способов стоит выделить кипячение в мыльном растворе с добавлением соды, а также использование каши из смеси соды, мыла и силикатного клея. Полученную массу растворяют в воде, доводят до кипения и выдерживают сковородку несколько часов. После применения любого из этих способов нагар легко можно будет снять при помощи мягкой щетки, не повреждая металл.
Удаляем нагар снаружи
Для очистки алюминия чаще всего используется нагрев. Прогревают сковороды на открытом огне, на плите или при помощи горелки. Налет в таком случае легко счистить ножом, придерживая горячую сковородку за ручку, предварительно обмотанную полотенцем. Еще один способ – накаливание песка. Для очистки также применяется бытовая химия. Наносить ее следует только на наружную поверхность сковороды.
Очищаем нагар изнутри
Для очистки нагара изнутри и снаружи одновременно используется простой и безопасный способ. В большую кастрюлю или металлический таз добавляют стиральный порошок и несколько ложек растительного масла, после доводят до кипения и погружают в жидкость сковородку.
Очистить внутреннюю сторону можно при помощи смеси уксуса с содой, доведенной до кипения. После выпаривания части жидкости в смесь нужно добавить соль и кипятить повторно, пока не выпарится вся жидкость. После любых процедур сковородку нужно тщательно промыть во избежание попадания веществ в пищу.
Удаляем нагар с чугунной сковороды
Чугун – очень популярный металл для изготовления посуды. Несмотря на свою тяжесть, его с удовольствием используют до сих пор. Чугун хорошо сохраняет тепло и равномерно прогревается, помогая создавать блюда с потрясающим вкусом. Чугунные сковороды очень долговечны и часто передаются из поколения в поколение, поэтому необходимо знать, как удалить нагар с такой посуды. При должном уходе чугун будет служить очень долго, а необходимость в покупке других сковородок и казанов отпадет.
Из всех видов материала именно чугун является самым надежным и стойким к воздействию высоких температур.
При очистке нагара с чугуна стоит учитывать некоторые особенности металла:
- лучше не замачивать сковороду на долгий срок, возможно появление ржавчины;
- при механической чистке лучше не прилагать слишком много усилий, чтобы не повредить внешний слой;
- воздействие агрессивной химии, кислот и прочих веществ, способных повредить чугун, лучше ограничить и использовать только для быстрой очистки, тщательно смывая остатки.
Очищаем с внешней стороны
Чугун хорошо реагирует на накаливание. Избавиться от нагара можно при помощи разогретой духовки. Поместив внутрь чугунную сковородку, остается дождаться, когда налет начнет отпадать. Химия также показывает хорошие результаты, но действовать нужно с осторожностью, чтобы не испортить металл. Механическая очистка применяется снаружи и может испортить внешний вид. При применении во внутренней части легко можно повредить верхний слой, что приведет к нежелательным последствиям.
Удаляем нагар изнутри
Чтобы легко очистить застарелый налет на внутренней части сковородки, можно воспользоваться проверенными и безопасными способами:
- смесь соды и перекиси водорода до состояния кашицы, которую нужно нанести на поверхность, оставить на какое-то время для размягчения и после отчистить остатки губкой;
- измельченный и разбавленный водой порошок активированного угля кипятится в сковороде, после чего налет становится мягким.
Средства для удаления нагара
Помимо привычной бытовой химии, существует огромное количество проверенных и легких способов отчистить нагар с любой поверхности. Чаще для этой цели используются вещества, которые можно найти в любом доме.
Уксус и сода
Смесь уксуса и соды используется для удаления нагара как с внутренней стороны, так и с внешней. Вещества вступают в бурную химическую реакцию, смягчая даже самый застарелый налет. Этот рецепт подскажет, как удалить нагар с утюга в домашних условиях, только для обработки утюга смесь нужно нанести на подошву. Помогает при чистке нержавеющей стали.
Кипячение
Чаще удаление налета производится при помощи кипячения. Внутрь сковородки или кастрюли помещается и варится смесь, чаще всего на основе мыла, соды и уксуса. Нагрев помогает размягчить нагар и смыть его без особых усилий. Для очистки наружной части сковороды при помощи кипячения необходимо опустить ее целиком в состав. В таком случае для кипячения выбирают кастрюлю или таз, вмещающий сковородку.
Стиральный порошок и масло
Надежный и безопасный способ очистки. В тазу смесь разбавляют водой, доводят до кипения и помещают посуду до остывания. Мягкость состава позволяет использовать его для снятия нагара с любых поверхностей.
Для очистки также можно использовать аммиак. Он справится с нагаром на решетках газовых плит, духовок, грилей и сковородках. Минус этого средства – запах, поэтому для очистки следует воспользоваться плотным пакетом. Посуда помещается внутрь и заливается нашатырным спиртом, после чего следует максимально удалить воздух и плотно завязать пакет. Обработке нельзя подвергать пластиковые и другие ручки. Пока посуда выдерживается в аммиаке, пакет следует потрясти, распределяя средство.
Топ-3 средства из магазина для очистки трудновыводимых загрязнений
Вариативность бытовой химии для чистки электрических плит, варочных поверхностей и различной посуды приводит к сложностям в выборе. Среди бытовой химии часть средств показали себя эффективными в вопросах удаления нагара. Этим маркам доверяют удалять нагар с плиты и используют их чаще других.
- Шуманит. Большое количество составов для разных типов поверхностей, надежность и быстродействие позволяет убирать нагар с любой посуды. Из минусов стоит отметить сильный запах, из-за которого обработку лучше проводить в проветриваемом помещении.
- Густой гель, который быстро справляется даже с многолетним нагаром. После нанесения размягченный налет удаляется губкой или щеткой.
- Средство универсальное и эффективно работает на любых поверхностях. Наносить его следует специальной кистью, которая присутствует в упаковке.
Мы собрали множество рецептов, как удалить нагар в домашних условиях. Какой бы способ очистки вы ни выбрали, обязательно защищайте руки при контакте с бытовой химией и смесью бытовых ингредиентов в домашних условиях. Некоторые из них могут высушить кожу, а бытовая химия – нанести серьезные повреждения.
